冬天，昆明市禄劝县转龙镇险些家家户户的院子里都会曝晒血豆腐和豆腐肠。豆腐肠在转龙东说念主的活命中有着极其热切的地位，它不光是全部历史悠久的好意思食，还是一份游子的记念，更是一份幸福和团圆的符号。四肢转龙东说念主，餐桌上有豆腐肠吃，便有了“家”的滋味和“年”的滋味，浅易幸福且雕悍。

国家统计局服务业调查中心和中国物流与采购联合会9月30日发布的数据显示，9月份，制造业采购经理指数(PMI)为50.2%，比上月上升0.5个百分点，重返扩张区间。同时，非制造业商务活动指数和综合PMI产出指数分别为51.7%和52.0%，均比上月上升0.7个百分点。9月份，三大指数均位于扩张区间。

在转龙镇中山楼旁一户姓徐的东说念主家，从一楼的院子里到楼顶，全是待加工的豆腐肠原料以及晒得半干的血豆腐和豆腐肠。佳耦俩正在忙着握豆腐和灌装豆腐肠，不一会功夫，手法娴熟的罗姐姐就作念好了一簸箕血豆腐，多年的手工制作教训，无谓称，无谓模子，全凭一对巧手，一簸箕大小匀称、后光红润饱胀的血豆腐就整王人地摆列在簸箕里，制作好的血豆腐很快就被女儿徐涛拿到楼顶的阳光下当然曝晒，佳耦俩又接着制作剩余的豆腐肠和腊肠。

经了解得知，主东说念主徐兴强以前在供销社操办转龙大饭馆，阿谁时候物质匮乏，每天到食物站里买我方思要的猪肉部位闲居很难买到，一家东说念主所有所有，干脆我方杀猪，思要那里割那里，主顾点什么肉都有。卖剩余的猪肉就用来装豆腐肠和握血豆腐，他们家的血豆腐和豆腐肠因豆腐好、肉质好，咸淡适中，遐迩有名，销售供不应求。2000年，借力全县淘气实行撒坝火腿的东风，他家顺势而上，到村子里收购原土喂养的年猪，加上转龙先天不足的神色条款及腌制的本领，年销售撒坝火腿30多吨。佳耦俩依靠贫困的双手，拓宽了房产面积，扩大了操办畛域，两个女儿也不时考上了大学。二女儿大学毕业后，上过班、开过餐厅，在开餐厅时发现了更大的商机，便子承父业，作念起了线上线下销售火腿和血肠血豆腐的营业，小伙子有文化，有才智，每个月仅销售血豆腐就达3000多个，他对改日扩大产业链信心满满。

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徐涛先容，大学毕业以后，我在昆明上了三年多的班，然后嗅觉不太安妥我方，就回到了禄劝开了三年的餐馆。在这个经由中恰好有个契机，餐厅的宾客说他很心爱咱们家的这些特产，等于豆腐肠、血豆腐这些，闲居有餐厅的主顾会来找我买一些送给亲戚一又友。然后我就思了一下，认为转龙这边水很好，作念出的豆腐很厚味，加上咱们转龙农村的猪肉就特出好，合作作念出来这个血豆腐、豆腐肠、腊肠，还有我方家腌的火腿，这些都特出受主顾的接待，其后我就思，不如我方开个店来卖我方家的豆腐、火腿这些爸爸姆妈作念了30多年的老技术居品。同期，我也不思把他们这门本领丢损失，还是思把它传承下去，我认为还是很有远景的，然后把它作念得更专科化，把它推出去，让更多的一又友了解咱们的家乡，了解咱们好意思好的转龙。

记者在跟徐涛爸妈聊天的时候，小伙子就在厨房里切切剁剁，不到一小时的工夫，炖老火腿脚、豆腐肠、血豆腐、天麻炖鸡、煎豆腐……

小院里，阳光恰巧，闻开花香，吃着家乡的好意思食体育口号8字押韵，幸福感弥漫在口中庸心间，五味杂陈，它是盐的滋味，是期间的滋味，是情面的滋味，更是一种团团圆圆、和和好意思好意思、家的滋味！